Le Mardi Gras est une fête joyeusement célébrée dans de nombreuses cultures à travers le monde, marquant le dernier jour avant le début du Carême chrétien. Cette journée est souvent synonyme de festivités extravagantes, de défilés colorés et de déguisements flamboyants. Dans de nombreuses régions, notamment à Nice et à Dunkerque en France, les carnavals attirent des milliers de participants qui se réunissent pour célébrer ensemble.
Les traditions du Mardi Gras varient d’une région à l’autre, mais certaines coutumes demeurent universelles. Les crêpes et les beignets sont des mets populaires, symbolisant l’abondance avant la période de jeûne. Les gens se déguisent souvent en costumes élaborés, créant une atmosphère de fête et de liberté. Les défilés sont souvent accompagnés de musique, de danse et de spectacles, rendant cet événement encore plus mémorable.
Au-delà des festivités, le Mardi Gras est aussi un moment de convivialité et de partage. Les familles et amis se réunissent pour célébrer ensemble, échanger des rires et créer des souvenirs. C’est une occasion parfaite pour se divertir avant d’entrer dans la période plus austère du Carême, tout en honorant les traditions culturelles qui font la richesse de cette fête.
Pourquoi est fêté le mardi gras.
Le Mardi Gras est célébré la veille du mercredi des Cendres, jour d’entrée dans le Carême, pendant lequel les chrétiens sont invités à faire pénitence, jeûner ou « manger maigre », notamment en s’abstenant de viande. Le mardi gras est donc le dernier jour « gras » avant les 47 jours qui le séparent de Pâques. L’esprit d’austérité, jeûne et d’abstinence qui s’annonce est momentanément mis entre parenthèses avec le carnaval, célébration festival et joyeuse de « Carême-entrant », ou « Carême-prenant », occasion d’un défoulement collectif.
Bien que l’origine de cette fête soit en lien direct avec la religion chrétienne, le mardi gras lui-même n’est pas une fête religieuse, et ne figure pas dans le calendrier liturgique, au contraire du mercredi des cendres.
Quand est fêté le Mardi Gras.
La date de mardi gras est mobile par rapport au calendrier grégorien (calendrier usuel qui suit le mouvement du soleil et les saison).
Elle est fixée à la date de Pâques (célébration de la Résurrection du Christ). Celle-ci est le premier dimanche qui suit la pleine lune qui suit l’équinoxe de printemps (le 21 mars). La date est donc toujours entre le 22 mars et le 25 avril. Le mardi gras est le dernier jour avant le début de la période de Carême, 47 jours avant Pâques, soit entre le 3 février et le 9 mars.
Il y a longtemps les deux précédents étaient appelés « Dimanche Gras » et « Lundi Gras », aujourd’hui, ils sont respectivement appelés « Dimanche du Pardon » et « Lundi Pur ».
Mardi Gras, c'est aussi le jour où :
On déguste des crêpes, des gaufres et des beignets de carnaval.
Beignet vient du mot « beigne » qui signifie « un coup, une bosse », on utilise l’expression assez souvent dans l’est : « j’ai beugné quelque chose ».
A Lyon nous appelons ça des BUGNES, à Bordeaux se sont des MERVEILLES, les PETS DE NONNES sont souvent dits en Champagne ou en régions Parisienne, en Picardie et dans les Ardennes nous dirons plus les CROTTES D’ÂNE, alors que dans les régions de Nantes et de Vendée se seront les BOTTEREAUX ou les FOUTIMASSONS, les ROUSETTES se trouve en Provence, les RONDIAUX en Sologne, alors que dans la région de Nice se sont les GANSES et pour finir les OREILLETES dans le Languedoc.
Mardi Gras dans le monde.
Si les coutumes demeurent souvent universelles, avec les crêpes et les beignets. Par endroits les traditions sont toutes autres. Comme en Estonie ou il est traditionnel d’aller faire de la luge pendant cette journée et, pour se réchauffer, de manger une soupe de pois avec du jambon. En Suède on consomme traditionnellement une brioche fourrée à la pâte d’amande et à la crème. En Suisse une tradition méconnue perdure dans les villages de Villars-sous-Mont et Neirivue, chaque matin du Mardi gras : au rythme du tambour, les écoliers paradent de porte en porte, déguisés en soldats, chantent et récoltent des pièces de monnaie.
Les petits conseils du Gîte Daur Bocou
Nous avons juste a vous dire :
"Bonne dégustation".
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