Pâque ou Pâques « s » ou pas « s ».
La Pâque est une célébration juive qui commémore la sortie des Hébreux d’Égypte après des siècles d’esclavage. La fête de Pâques chrétienne commémore la résurrection de Jésus-Christ, trois jours après sa crucifixion.
Venez découvrir l'histoire et les traditions qui existe derrière cette fête.
D'où vient cette fête ?
Avant Pâques s'écoulent quarante jours qui sont appelés "Carême", une période qui s'étend du lendemain de mardi gras - le mercredi des cendres - au dimanche pascal. Ces quarante jours, qui représentent les quarante jours de Jésus dans le désert de Judée, sont traditionnellement consacrés au jeûne, à la prière at au partage. La semaine avant le dimanche de Pâques est appelée "semaine saint", et débute par le dimanche des Rameaux. Le jeudi Saint représente le dernier repas du Christ avec ses apôtres - la Cène - tandis que le Vendredi Saint est celui de la "Passion du Christ", sa crucifixion.
Considéré par les chrétiens comme l'une des fêtes religieuses les plus importantes, Pâques est célébré en mars ou en avril. Une date mobile qui s'explique par le fait que Pâques est fêté depuis le concile de Nicée - et l'an 325 - le dimanche qui suit le 14éme jour de la pleine lune à partir du 21 mars, rappelle Ouest France. La fête de Pâques suit le Carême et célèbre la résurrection de Jésus-Christ. Une renaissance qui est l'un.
Histoire et tradition :
L'Œuf est donc le symbole de cette résurrection. Il marque aussi la fin des privations. Le dimanche de Pâques correspond à la fin du jeûne du Carême. L'œuf est aussi le symbole de la fécondité et du renouveau.
Le lapin de Pâques
La légende prétend qu'une femme, pauvre, ne pouvant offrir des douceurs à ses enfants décorât les œufs qu'elle a cachés dans le jardin où vivait un lapin.
Selon une autre théorie sur l'origine du lapin de Pâques, on cachait autrefois des œufs dans le sol pour le rendre plus fertile. La fable du lapin de Pâques serait née lorsque quelqu'un retrouva un œuf dans le terrier d'un lapin.
Les cloches de Pâques
C’est vers le VII siècle en Europe que la tradition des cloches de Pâques débuta. Durant cette époque, il était coutume d’interdire de sonner les cloches pour symboliser le deuil entre le Jeudi Saint et le Dimanche de Pâques pour commémorer le temps qui s’écoula entre la mort de Jésus-Christ et sa résurrection. Dans certains pays catholiques et plus particulièrement en France, la légende dit que les cloches partent à Rome où le pape les bénit. Le matin de Pâques, les cloches reviennent en carillonnant pour affirmer la joie de la résurrection du Christ. A Rome, les cloches sont remplies d’œufs de Pâques qu’elles distribuent dans les jardins. C’est ainsi que les enfants sortent et vont chercher les œufs en chocolat. Durant le voyage, les cloches d’équipent d’une paire d’ailes, de rubans et sont placées sur un char.
Honorer la fécondité
Pâques tombe en plein printemps, « au retour de la vie, au blé qui se lève, après la stérilité de l’hiver ». On y honore donc la fécondité, et l’œuf en est le symbole le plus marquant. Mais aussi des lièvres, des poules, des poissons… des animaux considérés comme très féconds.
La signification de Pâque ou Pâques.
Parmi les symboles de Pâques dans l'imaginaire collectif, les plus importants sont les cloches, qui apportent les œufs de Pâques, et l'agneau Pascal, que l'on est censé déguster lors du dimanche Pascal. Mais d'où viennent ces traditions ?
Dès l'Antiquité, il s'avère que l'on avait pour coutume de s'offrir des œufs, qui étaient peints, pour célébrer l'arrivée du printemps. Une autre explication remonte au Moyen-Âge : c'est à cette période que l'Eglise décide d'interdire la consommation d'œufs pendant le Carême. Les œufs pondus pendant ces quarante jours étaient alors conservés jusqu'à la fête de Pâques, lors de laquelle ils étaient donc très nombreux. Ces derniers se sont transformés en œufs chocolatés à partir de XIX siècles.
Pourquoi ne pas manger de viande le vendredi.
Pour ce jour de la mort du Christ, l'Eglise demande à ses fidèles de "faire maigre" lors des repas le vendredi et plus particulièrement le Vendredi Saint. Ils doivent donc s'abstenir d'aliments riches comme la viande en mémoire du sacrifice de Jésus et dans une démarche de pénitence.
Pourquoi on mange de l'agneau à Pâques ?
L'explication provient de la Bible, où le mot "agneau" revient à plusieurs reprises. Il symbolise en réalité Jésus, "l'agneau de Dieu qui enlève le péché du monde". Manger de l'agneau à Pâques est donc un hommage rendu à Jésus.
Pâté de Pâques :
La recette est baptisée pâté de Pâques pour marquer la fin du jeûne de Carême de 40 jours : Les œufs et la viande étaient interdits durant cette période d'abstinence, les gens ne mangeaient que du poisson et des légumes. Et donc les œufs étaient stockés, et les gens se retrouvaient avec beaucoup d'œufs. C'est pour cela que Jenny Touzin (écrit des livres) a eu l'idée d'incorporer les œufs à la recette.
Les petits conseils du Gîtes Daur Bocou
Parmi les nombreuses légendes narrées par nos aïeux sur le pâté de Pâques, en voici une qui ne manque pas de saveur. "Si vous consommer un pâté fait avec des œufs pondus le vendredi Saint, vous serez protégés pour un an des morsures de serpents".
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